Оазис Сива

annataliya


Когда-нибудь я обязательно совершу кругосветное путешествие!

Жизнь - это дорога, по которой стараюсь шагать позитивно


Previous Entry Share Next Entry
Сын увлёкся кулинарией. Это нормально?
У 33 водопадов
annataliya
У одной моей знакомой есть сын 9 лет. Она от него в шоке! У мальчика, по ее мнению, очень необычное хобби - он любит готовить! Делает салаты, варит супы, запекает мясо. Любимые его передачи - это food-шоу, он даже записывает рецепты оттуда и потом по ним готовит. В чем-то ему помогает бабушка (мама на работе), но в целом у парня явные способности и огромный интерес. Но знакомая переживает. Считает, что не мужское это дело - борщи варить. Мы много раз пытались ее переубедить, доказывали, что во всем мире признано, что лучшие повара - это как раз мужчины! Но...
IMG_0386

А на днях я очень пожалела, что не взяла ее с собой. Дело в том, что нас с Даней пригласили на мастер-класс в детскую кулинарную школу "Шато де Вэссель". Вы думаете, там были одни девочки? Хо-хо! - как бы сказала Эллочка-людоедка. Там были в основном мальчики! И вы бы видели, с каким интересом они кулинарили! Вот вам и не мужское дело!
2.
IMG_0370

Школу Шато де Вэссель я приглядела еще летом. Она находится на 4 этаже Центрального Детского Мира. И когда мы с Даней ходили по каким-то делам в ЦДМ, то сразу обратили внимание на ее яркий стиль и интересный дизайн. Кстати, как вы видите из этого фото, там не только проводят мастер-классы, а и продают кухонную посуду, технику и все, что нужно для приготовления всяких вкусностей. Вообще, Шато де Вэссель - это сеть магазинов премиум-класса.
3.
IMG_0559

Так вот, а тут вдруг мастер-класс! Да еще какие блюда предлагалось готовить ребятне! Всё по-серьезному! Дофинуа, новогодний брауни и облепиховый морс. Вот вы знаете, что такое дофинуа? И я нет! Пришлось лезть в гугл. :))
Это - шеф-повара кулинарной студии: Вадим и Екатерина. Ну, и Даня между ними затесался.
4.
IMG_0384

А, вообще, все было очень здорово и хорошо продумано. Так как детей было много, их разделили на группки. Каждая группа готовила одно из трех блюд (но так, чтобы хватило на всех), каждый ребенок принимал в процессе непосредственное участие. А если кому-то из детей хотелось перебазироваться в другую группу и, допустим, вместо дофинуа приняться за брауни, это тоже было можно. Кстати, Даня именно так и сделал.

Кстати, что же такое дофинуа? Дофинуа - французское блюдо, которое считается одним из самых вкусных блюд из картофеля. Его запекают слоями в молоке и сливках, под корочкой из сыра. А вы знаете, почему при кипячении молока для разных блюд его лучше всего разбавлять водой? Оказывается, оно так не пригорает! Даня тут как раз добавляет воду.
5.
IMG_0377

Добавили молоко, положили в него картофель, варят. А Даня что-то вещает шеф-повару, делится секретами, видимо.
За фото спасибо e_strannik.
6.
100

Готовый картофель нужно разложить в формы для запекания.
7.
IMG_0476

8.
IMG_0468

Посыпать сыром.
9.
IMG_0481

Ну, и сфотографировать на всякий пожарный. А то вдруг мама забудет. :))
10.
IMG_0484

А тут кулинары растапливают сливочное масло для приготовления брауни и добавляют в него какао. Крайне ответственный процесс.
11.
IMG_0449

Снимаем пробу.
12.
IMG_0457

И, наконец, делаем печенюшки.
13.
IMG_0503

14.
IMG_0508

После выпекания брауни остается только украсить глазурью.
15.
IMG_0486

Ответственный момент - наполняем кондитерский шприц.
16.
IMG_0513

Процесс пошел. Правда, без помощью мам не обошлось. :)
17.
IMG_0527

Кстати, как вы понимаете, процесс приготовления и дофинуа, и брауни явно не двухминутный. Бывает, что и взрослые устают стоять над плитой и кастрюльками, хотят передохнуть где-то между делом. А что уж говорить о детях! Так вот, я поразилась, но в "Шато де Вэссель" этот нюанс учли. И поэтому время от времени делали для ребят небольшие перерывы с развлечениями. Желающие могли отвлечься от кулинарного процесса и поиграть с ведущими в разные игры. Например, найти отличия на похожих картинках или разбиться на две команды и сложить из перемешанных слогов слова.
18.
IMG_0497

А здесь они собираются заговаривать печеньки на желания, чтобы они потом сбылись. :)
19.
IMG_0514

В общем, вот так. Правда, за играми я не уловила, как был приготовлен облепиховый морс. Очнулась, когда уже был результат.
20.
IMG_0532

21.
IMG_0536

Ну, а это - уже готовое дофинуа.
22.
IMG_0511

Брауни. Не успела. :)
23.
IMG_0550

Но самое поразительное было то, как юные кулинары поедали потом свои произведения искусств. От нескольких мам я слышала, что, мол, вот, как странно, мой Саша-Миша-Костя дома совсем не есть картошку, не любит молоко, не пьет морсы, а тут уплетает все за милую душу! Вот и наш Даня так же. Он категорически не любит сыр. Но дофинуа ел с огромным удовольствием. :)
24.
IMG_0526

25.
IMG_0540

Ну, а в завершении кулинарного мастер-класса все участники получили дипломы. :)
26.
IMG_0555

Кстати, что могу сказать. Дане готовить тоже очень нравится. Наверное, не настолько, как сыну моей знакомой. Но на кухне он мне помогает, и в свои 6 лет вполне спокойно делает, к примеру, овощные салаты совсем без моей помощи. Самое забавное, что научился он этому как-то сам, без моего участия, и я даже не знаю где. Получается вкусно, он меня угощал. :) Ну, а после того, как он побывал в "Шато де Вэссель", я надеюсь, что ассортимент приготовленных Даней блюд теперь должен только увеличиться.
А может, он со временем и меня на кухне заменит, а? И тогда тезис, что лучшие кулинары - это мужчины, мы подтвердим и в отдельно взятой, нашей семье? :))

За приглашение спасибо msk_blog.

---------------------------------------------------------------------------------------
Мои другие рассказы из прогулок по Москве:
2016 год:
"Умная Москва". Ничего себе эксперименты!
"Бал вампиров". Как я стала свидетелем жуткой истории
Выставка "Война и мифы". Про 28 панфиловцев всё врут!
Шоу "Мечты, меняющие мир". Размечтались!
Музей МЖД. Паровозия. Место, где хочет жить мой сын
Умная Москва. А вы умеете гнать бензин в домашних условиях?
Институт развития мозга. Можно ли научить мужа сосредоточенности?
МНПЗ. Из чего гонят бензин в Москве?
Экоцентр "Конный двор". Верхом на собаке с собачкой в руке
Accademia del Gusto. Сербский ужин. Все ли русские пьют водку? Все ли сербы пьют ракию?
Военно-музыкальный фестиваль "Спасская Башня". Дожили! Военные НАТО маршируют по Красной площади в Москве!
Рок-теплоход. Ну, что? Зажжём Огни столицы?
Экоцентр "Кузьминки". Совсем озверели!
Царская пасека. Хватит уже жужжать!
Клуб любителей северных ездовых собак "На хаски от Кузьминок до Аляски". Как в московских парках собаки на лис охотятся
Фестиваль "Мультимир". Что это еще за мультики?
Парк "Царицыно". Небо в змеях
Теплоход "КолёсовЪ". Подсели на колеса
Эколого-просветительский центр "Битцевский лес". Московских зайцев сдали в музей
Иннопарк. Инновации с пелёнок
Измайловский лесопарк. Катит или не катит?
Кому нужен этот "Бессмертный полк"?
Эколого-просветительский центр "Конный двор". Ааааа, какая морда!
Эколого-просветительский центр "Воробьевы Горы". Индианы Джонсы на Воробьевых Горах
Косметологическая клиника "Линлайн". Моё тело в деле
Купольный кинотеатр "Zыркус". Не стройте себе иллюзий!
Ферма "Российские альпаки". Зачем коренные американцы переехали в Россию на ПМЖ и поселились жить в Куркино?
"Сырный сомелье". Где взять нормальный сыр в условиях санкций?
Крепость "Сетуньский стан". Ничего себе Масленица у каскадеров!
Театр "Ученый медведь". "Масленица" с пылу с жару.
"Паровозия" и "Город конструкторов". Не покупайте ребенку паровозы!
Kidzania. Кидзер-сюрприз
Клуб любителей северных ездовых собак "На хаски от Кузьминок до Аляски". Как мы пересобачились
Выставка "Айвазовский и маринисты - Живые полотна". Как мы стали свидетелями кораблекрушения в двух шагах от Кремля
Крутицкое подворье. Самое Крутицкое место в Москве
Выставка "Рабочий и колхозница. Личное дело". Самая знаменитая пара в СССР
Государственная галерея на Солянке. Выставка "Шляпа волшебника: Муми-тролли и другие герои нашего детства". Что общего между Муми-папой и блогером?

2015 ГОД И РАНЬШЕ:

---------------------------------------------------------------------------------------
Мои другие рассказы из прогулок и путешествий с Даней:
2016 год:
Москва. "Умная Москва". Ничего себе эксперименты!
Москва. Шоу "Мечты, меняющие мир". Размечтались!
Москва. Музей МЖД. Паровозия. Место, где хочет жить мой сын
Москва. Умная Москва. А вы умеете гнать бензин в домашних условиях?
Москва. Экоцентр "Конный двор". Верхом на собаке с собачкой в руке
Москва. Кинотеатр "Кино на Алтуфьевском". На страусихах по Автралии
Москва. Экоцентр "Кузьминки". Совсем озверели!
Румыния. Фотообзор: Две недели в стране вампиров, или Что мы забыли в этой Румынии?
Москва. Царская пасека. Хватит уже жужжать!
Москва. Клуб любителей северных ездовых собак "На хаски от Кузьминок до Аляски". Как в московских парках собаки на лис охотятся
Москва. Фестиваль "Мультимир". Что это еще за мультики?
Московская область. Домодедово. Детский споттинг. Что случилось в Домодедово?
Москва. Парк "Царицыно". Небо в змеях
Москва. Эколого-просветительский центр "Битцевский лес". Московских зайцев сдали в музей
Москва. Иннопарк. Инновации с пелёнок
Москва. Измайловский лесопарк. Катит или не катит?
Москва. Эколого-просветительский центр "Конный двор". Ааааа, какая морда!
Москва. Эколого-просветительский центр "Воробьевы Горы". Индианы Джонсы на Воробьевых Горах
Москва. Купольный кинотеатр "Zыркус". Не стройте себе иллюзий!
Москва. Ферма "Российские альпаки". Зачем коренные американцы переехали в Россию на ПМЖ и поселились жить в Куркино?
Москва. Театр "Уличный медведь". Масленица с пылу с жару. Уже отметили!
Москва. "Паровозия" и "Город конструкторов". Не покупайте ребенку паровозы!
Москва. Kidzania. Кидзер-сюрприз
Москва. Клуб любителей северных ездовых собак "На хаски от Кузьминок до Аляски". Как мы пересобачились
Московская область. Звенигород. Музей русского десерта. Можно ли выжить без тирамису и эклеров?

2015 ГОД И РАНЬШЕ:

Мы в ЖЖ
Мы в Фейсбук
Мы в Инстаграм
Мы в Ли.ру


promo annataliya 10:03, tuesday 218
Buy for 50 tokens
Одна моя подруга перед тем, как выйти второй раз замуж, решила применить психологический прием. Первый муж у Катерины был слишком ревнив. Если она задерживалась и приходила домой хотя бы на полчаса позже, он устраивал ей разборки. Это ее порядком утомило. И с новым мужем она решила сразу обозначить…

За будущего Кулинара

Чего же здесь плохого? Все лучшие кулинары в мире - мужчины!))

Re: За будущего Кулинара

самые крутые повара, дизайнеги, модельеры - мужики.
в связи с этим: задавать тупые вопросы - это нормально?

Отличная школа!
А там и дома всего наготовили бы...родителей покормить))))

Ну, после мастер-класса уже дома пирог испек, так что, прогресс есть. :)

Это отлично!
Не только кулинары, но критики кулинарные - все мужчины.))

Радоваться надо за такого сына!

Как же здорово

Ресторатором станет , хорошо же

Вот и мы ей говорим. Нет, не хочет.

Какое мероприятие шикарное!! Мой тоже иногда готовит)

Да, мастер-класс очень хороший.
А твой что готовит? :)

Растет будущий шеф повар))

Будет кому в старости подать не только стакан воды, но и что-нибудь вкуснее)))

Вот и я говорю. :))

Как мы с тобой,одновременно прям))

Совершенно нормально:))

Вообще считаю, что каждый образованный человек обязан уметь готовить, тем более - мужчина. Не говоря уже о том, что это часть культуры, огромный ее пласт, позволяющий глубже понимать многие нюансы.

Паша, я твои карельские салаты до сих пор вспоминаю. Вообще, это прекрасно, когда мужчина умеет готовить!

Самые лучшие повара - это мужчины)

Вот и я говорю!

Очень нужное увлечение - голодным не останется )

Отлично. У меня даже стал профессиональным поваром, а потом владельцем сети кафе

Вот это круто! В пример приведу. :)

Класс! Очень здорово! При любом раскладе мальчики-девочки должны с детства научиться готовить и, чем разнообразнее, тем лучше. Отлично, что, кроме мам и бабушек, есть еще и такие замечательные мастер-классы.
А какие мы "Привидения" испекли на Хеллоуин! Ооооо! :))

Главное, что Дане нравится. Ёлку, кстати, тоже очень активно помогал выпекать. И даже спорил с папой, как надо! :))

будет шеф поваром)

мы вот не поддержали увлечение сына кулинарией лет в 11-12, теперь жалеем все, а он больше нас жалеет, сейчас готовит с большим удовольствием и даже подумывает учиться пойти)))

А сейчас ему сколько? Да пусть идет учиться, конечно! В конце концов, мечты должны сбываться. :)

Вот дурочка ваша знакомая. Я мечтаю, что б мой сын хотя бы себе готовил. 13 лет ему, умеет только микроволновку включать. Учиться не хочет.

Я тоже так считаю. Но ее не переубедить - выросла в патриархальной семье с четким разделение обязанностей на женские и мужские. :((

я в 7 лет уже яичницу мог пожарить (мамка с папкой на работе, ключ на шее на шнурке, сам приходил со школы, сам обедал) - начало 70-х, СССР. ну и сейчас готовить умею все - от борща с пловом, до фирменного медового торта. но готовлю редко, лень)))

Жена, небось, разбаловала? :))

Это отлично)

конечно, нормально! так он никогда голодным ходить не будет)

Вот и я говорю.

Отличное увлечение! Тем более, что лучшие повара - мужчины

Совершенно согласна. :)

Ждём появление детских кулинарных блогов в жж)

:)) Могут и появиться.

Это очень нормально!

?

Log in