April 9th, 2008

У 33 водопадов

Сиг по-поморски

Правильно говорят, что лучшие повара на свете - это мужчины. А мне, наверно, прежде чем рассказывать вам о Пинеге, стоило бы рассказать о приеме в Архангельске, коий нам устроил там друг мой Роман. В общем, сейчас вы все к нему в гости соберетесь! :-))) Точно говорю!
Итак, готовит он классно! Ну, а так как Архангельск стоит на Северной Двине, и рыбу в ней местные жители отродясь ловили, то фирменным блюдом, которым нас потчевал Рома, стал речной сиг, приготовленный по-поморски (поморы - это коренные жители тамошних мест).
Так вот, девочки и мальчики, сиг был вкуснющим настолько, что Роме потом пришлось готовить нам его еще дважды!!! :) А я вроде бы даже запомнила, как он делается.
Итак, берется сиг. Можно, наверно, и другую речную, не очень костлявую рыбу. Чистится, в том числе от внутренностей, и моется. Отдельно варится рис, но красиво так варится, не до разваривания в кашу. :) Делается соус: сметана смешивается с майонезом и с укропом. Потом соусом заправляется рис. Консистенция в результате получается примерно такая, как, если бы вы делали салат. А после этого рисом нужно будет нафаршировать сига. Остатки риса можно положить рядом с рыбиной. Вся эта красотень заворачивается в фольгу и отправляется запекаться в духовку на 20-30 минут. Всё!
Пальчики оближите стопроцентно!
Собственно, фотки не очень мощные получились, но все-таки.
Это сиг до готовки!
 (640x480, 50Kb)
Collapse )
promo annataliya march 26, 2019 10:02 159
Buy for 50 tokens
История с географией! Ходила тут на почту за посылкой. А у нас отделение с прибамбасом. Есть главное здание и пристройка. Посылки выдают и там, и там. А куда именно отнесли ее в этот раз на выдачу, не угадаешь ни за что! Это на усмотрение почтовиков, и они не докладывают. И вот, прихожу я в…
Таганай

Загадка из Архангельска - 1

Ну, и сразу вот вам загадка из Архангельска. Как вы думаете, для чего применяется штука, которую держит reon?
Ответы пишите в комментариях. Правильный ответ и победителя я назову послезавтра. А тех, кто бывал в Архангельске и видел там эту штуку, прошу раньше времени не колоться и пока сидеть тихо! :)
Удачи!
 (529x699, 55Kb)
Правильный ответ: Эта штука применяется для... спасения утопающих! Зимой через Северную Двину в Архангельске действует несколько нелегальных ледовых переправ. Если кто-то начинает тонуть, штуку кидают в воду (к ее концу привязана веревка) и вытягивают утопшего. :) А про нелегальные архангельские переправы и о том, как они устроены, можно прочитать мой последний пост.
Абу-Симбел

Чем бы таким заняться?

Честно говоря, с приходом весны захотелось мне чего-нибудь такого. Толком я сама не знаю, чего именно, но чего-то такого СВЕЖЕГО - для мозгов, тела, души и всего прочего. В общем, хочется мне яркости, остроты, интересности, чего-нибудь необычного, чего давно или вообще никогда не было. В общем, надо чем-нибудь заняться, куда-нибудь сходить, посмотреть, ощутить, чтоб захватило!
По сему поводу, я решила вас спросить, дорогие друзья. Может, вы мне что-нибудь дельное посоветуете? Тут все приветствуется: и прикольное, и познавательное, и спортивное, и отдыхательное. Главное, чтоб порадовало. :)
Что думаете?