March 22nd, 2012

У 33 водопадов

Пидэ, гювеч и баклава по-турецки

Продолжаю рассказывать о московских едальнях с традиционной кухней разных народов мира. Как вы помните, мы с Антоном решили время от времени ходить по таким заведениям, где подают национальную кухню, причем желательно не адаптированную под наши российские вкусы. И в этот раз мы побывали в турецком ресторанчике "Ocakbasi", что в переводе значит - "Домашний очаг".
Ресторанчик сходу и не найдешь, хоть и находится он недалеко от метро "Павелецкая". Да и если бы не рекламный плакат о том, что он - это он, по его внешнему виду можно было бы и не догадаться: ресторан располагается в этакой пристройке во дворе какого-то большого здания. Впрочем, как только мы зашли внутрь, так сразу же забыли, что мы в пристройке. Внутри все интерьеры оказались вполне цивильными и красивыми.

Collapse )
promo annataliya март 26, 2019 10:02 159
Buy for 50 tokens
История с географией! Ходила тут на почту за посылкой. А у нас отделение с прибамбасом. Есть главное здание и пристройка. Посылки выдают и там, и там. А куда именно отнесли ее в этот раз на выдачу, не угадаешь ни за что! Это на усмотрение почтовиков, и они не докладывают. И вот, прихожу я в…
Китай

Загадка из Китая - 1

Этими кусочками мы обзавелись в деревеньке под названием Пиньян в нескольких часах езды от Гуйлиня, где живет одна из самых распространенных малых народностей Китая - жуанг. Сразу скажу: вещь нужная, полезная, хорошая. Ну, а вопрос простой: Что же это за кусочки? И как их нужно использовать?
Ответы пишите в комментарии, правильный ответ и победителя, я напишу послезавтра. А те, кто был в Китае и знает, что это, пока не подсказывайте.
Удачи!

Правильный ответ: Это - мёд! Но мёд не простой, а окаменевший. Для того, чтобы его получить, жуанг (а, может, и не только они), помещают соты с обычным мёдом в тыкву, из которой заведомо вырезают всю середину - примерно, как в процессе к подготовки к Хэллоуину. :) После этого они закрывают тыкву крышечкой и закапывают в землю на несколько месяцев. Готовый окаменевший мёд получается настолько твердым, что отколоть его можно разве что с применением молотка. На фотографии можно увидеть, как он выглядит после извлечения из тыквы. :)
А первым правильно догадался batonchik_mars! Молодец!