Оазис Сива

annataliya


Когда-нибудь я обязательно совершу кругосветное путешествие!

Жизнь - это дорога, по которой стараюсь шагать позитивно


Previous Entry Share Next Entry
Готовим без лука. Тефтели по-гречески в белом вине с лимоном и сыром
У 33 водопадов
annataliya
Если вы вдруг резко захотите чего-нибудь вкусненького и оригинального (ну, типа, приелось всё), то эти тефтели будут в самый раз. Делаются быстро, а на вкус получаются очень даже ничего себе, а главное - с новыми нотками.

Для приготовления потребуется:
Фарш мясной любой - 400 граммов;
Сыр твердый - 150 граммов;
Вино белое сухое - 200 граммов;
Яйца - 2 штуки;
Лимон - 1/2 штуки;
Хлеб белый - 1,5 - 2 куска;
Лавровый лист - 4 листика;
Мука - 50 граммов.
Помидоры, сладкий перец - на ваше усмотрение.



Сыр трем на мелкой терке, снимаем с половины лимона кожуру (цедру), тоже трем на мелкой терке, хлеб мелко крошим, выбиваем яйца. И все это тщательно перемешиваем с мясным фаршем.



...



Из фарша лепим маленькие тефтельки размером со сливу и обваливаем в муке.



...



Выкладываем тефтели на сковородку и по минуте с каждой стороны обжариваем на масле.



...



Добавляем в сковороду вино, прибавляем огонь, ждем, пока вино закипит, и даем пару минут улетучиться алкоголю.



Затем добавляем горячую воду так, чтобы она максимально покрыла фрикадельки, кладем лавровый лист и тушим на медленном огне под закрытой крышкой, пока соус не уварится где-то на 3/4.


В самом конце выдавливаем из лимона сок, добавляем его в сковороду и тушим еще минут пять.
После этого выкладываем тефтели на тарелку, поливаем соусом из сковороды, при желании украшаем сладким перцем и помидорами.
Блюдо готово! Приятного аппетита!

promo annataliya july 26, 10:00 222
Buy for 50 tokens
Есть у меня одна знакомая. Давно замужем, дочке 12 лет, сама никогда не работала. Как только вышла замуж, сразу осела дома, благо что муж всегда хорошо зарабатывал. Дом, сколько ее знаю, всегда у нее был - полная чаша, порядок всегда идеальный. И вот, встретились мы тут с ней недавно, зашли в кафе,…

  • 1
Выглядит вкусно!!!

Попробуй как-нибудь.

  • 1
?

Log in

No account? Create an account