?

Log in

No account? Create an account
Оазис Сива

annataliya


Когда-нибудь я обязательно совершу кругосветное путешествие!

Жизнь - это дорога, по которой стараюсь шагать позитивно


Previous Entry Share Next Entry
Наши пять копеек
Индонезия
annataliya
Сижу сейчас дома, пью имбирный чай и ем покровский пряник с начинкой из вареной сгущенки и грецких орехов. Вкусненько! А ведь это - тот самый пряник, ради которых я ездила в Покров в один из дней сразу после восьми-мартовских выходных. Помните, я вам собиралась рассказать о них?



Ну, так вот, слушайте.
Вообще, пряники на Руси где только не делали: в Туле, в Вязьме, в Твери, в Воронеже, в Новгороде, в Ярославле. Во многих этих городах их продолжают делать и по сей день. Но вот, честно вам признаюсь, какие я только не пробовала, больше всего мне по душе оказались покровские. Люблю я, знаете ли, сочетание сгущенки с орехами. А именно эта начинка в покровских пряниках считается фирменной.
Пекут в Покрове пряники уже давно. С перерывами, конечно, по разным рецептам и по разным технологиям. Что было, то было! Но, к счастью, лет этак пятнадцать назад нашли здесь рецепт, по которому готовили пряники еще аж во времена Екатерины Второй, вот по нему-то и стали снова месить тесто и выпекать в печи. Конечно, покровские пряники - отнюдь не домашние. Занимается их производством предприятие под названием "Покровский пряник", расположенное где-то на окраине города. Но, что интересно, каждый пряничек здесь - от самого маленького стограммового до самого большого весом в несколько килограммов, делается вручную. В этот раз я, правда, на самой фабрике не побывала и процесс лично своими глазами не наблюдала, но зато посмотрела небольшой фильм. И вот правда: стоят в цеху тётеньки-работницы, раскатывают скалками тесто, закладывают его в деревянные пряничные формы с рисунками (пряники тут делают печатными), затем переворачивают их, как куличики, и отправляют в печь. Да и формы, как было сказано в фильме, тоже вырезаются из дерева вручную!
Впрочем, мое знакомство с покровскими пряниками началось отнюдь не с фильма, а с самой настоящей поисковой операции. Когда я приехала в Покров, то наученная незыблемым правилом, что самое главное в путешествиях, то, ради чего ты приезжаешь именно в это место, нужно делать в самом его начале, а уже потом все остальное, ибо, если совершать это в другом порядке, то на самое главное может просто не хватить времени. В общем, наученная этим правилом, я решила сразу закупить себе парочку пряников. Ну, и пусть, что придется с ними гулять по городу, зато я буду точно знать, что они у меня уже есть, и, ежели что, не вернусь домой с пустыми руками.
2.



А где у нас продают пряники? Ну, конечно же, в продуктовых магазинах! Но, видимо, жители города слабость к покровским пряникам питали не меньше, чем я. Я обошла несколько продовольственных, начиная с небольших павильонов, и заканчивая супермаркетами, но, увы, от пряников там не было и следа! А на рынке, где я-таки нашла палатку с местными сладостями, пряничков оставалось всего два, да таких маленьких, что разве что, на один зуб.
- Вы послезавтра приходите! - сказала мне продавщица. - У нас по вторникам завоз. Будут и большие, и маленькие, а сейчас кончились все!
Вот такие дела, такие пряники.
3.



В общем, поискала я, поискала и пригорюнилась. Был, конечно, в Покрове и фирменный магазин от фабрики, но находился он где-то у чёрта на рогах, и добраться туда без своего железного коня было крайне непросто. Но в конце концов, меня-таки осенило: я стала обращать внимание на рекламу! И вот чудо! Стоило мне подойти к магазину, где на стене красовалось что-нибудь на тему покровских пряников, так они в нем обязательно находились!
4.



Правда, таких магазинов в городе я обнаружила только два: первый располагался в торговых рядах по-соседству со Свято-Покровской церковью в самом центре города, а второй - в унылого вида торговом доме неподалеку от краеведческого музея!
А это уже почившее в бозе кафе, где тоже когда-то, судя по названию, продавались пряники.
5.



Пряники в магазинах продавались разные: и маленькие брусочки, и огромные, чуть ли не в полметра длиной, и круглые, и квадратные, и фигурные в виде зверушек, человечков и сердечек. При этом начинки в них тоже были разные: как оказалось, кроме моей любимой орехово-сгущенковой, теперь покровские пряники делали с изюмом, с курагой, с черносливом, с разными ягодами, с мятой и с прочими вкусностями. Но я осталась себе верна. :))
Кстати, форма моих орехово-сгущенковых пряников меня порадовала особенно - они были сделаны в виде старых советских монеток: "двушки", трех копеек, "пятака" 1972 года, который тоже значился на прянике. Различались они по размеру и весу. Например, самый большой - "пятак" достигал 20 сантиметров в диаметре и весил аж полкило!
6.

Ну, а закупившись, я довольная отправилась изучать Покров дальше. И опять, кстати говоря, изучать с точки зрения сладостей. Ведь здесь уже больше 15 лет работала шоколадная фабрика, а шоколадки я тоже люблю. :)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Мои другие рассказы из этого путешествия:
2012 год, март:

Покров. Пряничный город

Мои другие рассказы из путешествий во Владимир и по Владимирской области:
2011 год, август:

Боголюбово. Благодать!
Во Владимире ясное солнышко
Кидекша. Пизанская башня по-русски
Суздаль. Музей деревянного зодчества и быта. Здравствуй, дерево!
Суздаль. Медоваренный завод. Чтобы жизнь была медовой!
Суздаль. Спасо-Евфимиев и Покровский монастыри. Звонарь
Суздаль. Город с тысячью куполов
Фотообзор: Золотое кольцо - путешествие с "изюминками"

promo annataliya march 26, 10:02 159
Buy for 50 tokens
История с географией! Ходила тут на почту за посылкой. А у нас отделение с прибамбасом. Есть главное здание и пристройка. Посылки выдают и там, и там. А куда именно отнесли ее в этот раз на выдачу, не угадаешь ни за что! Это на усмотрение почтовиков, и они не докладывают. И вот, прихожу я в…

  • 1
Так пряничка захотелось! Я только тульские ела. Ездили в Тулу - какие там только пряники там не продавались! Были просто огромные! Пойду яблочко съем:)

Вообще, в Москве есть фирменный магазин от покровской фабрики. Если хочешь, я поищу его адрес-телефон. :)

Наташа, напиши, пожалуйста. На всякий случай пусть будет. Ведь пряник красивый - оригинальный подарок. Да еще и вкусный.

Вот их сайт: http://покровскийпряник.рф/ Там есть адреса и телефоны в Москве и в Покрове.
Кстати, вот, что интересно, покровские в отличии от тульских, если полежат, то тоже очень даже вкусненькие. С момента выпуска наших прошло что-то около двух недель.

спасибо! я посмотрела на сайте - даже к Пасхе можно купить пряники!

Ага, они каких только не делают! :))

Эх, мои пряники оказались красивее

Ооо, ну у Вас вообще фирменные, праздничные. :) Это же тоже покровские? А где там покупали, фотографировали?

Наверное это тот самый магазин, который у черта на зубах. Точнее, на трассе Москва-Владимир. Там останавливают на отдых-туалет рейсовые автобусы во Владимир.
Все координаты есть на Турбине

Понятно. Вы, по всей видимости, там и останавливались, когда во Владимир ехали.

ого, сто рублей за триста грамм. Неслабенько так

Неслабенько! Факт. Но это - единственный минус.

Вот такое чудо там тоже имеется. Называется "Прянбургер", внутри сгущенка, орешки и мармелад!


И еще:)

Клёво! :)) Пробовала?
Это ты в их фирменном магазине снимала?

Да, все из фирменного магазина на Горьковской трассе у заправки.
Прянбургер пробовала - очень вкусно, начинки много и мармеладные листики в тему!

Класс. :)) Надо будет себе в Москве посмотреть. Если есть, конечно. :))

Знакомые полочки фирменного магазина. Мы тоже ездили туда за пряниками. Пряники-тортики в коробочках - самые вкусные, что я когда-либо ела из пряников)
Жалко, что Вы не дошли туда. До него довольно легко добраться от станции. Всего несколько остановок на автобусе, а потом пешком минут 10.

Я сама жалею. Там на своем транспорте очень удобно, а так, как ходит рейсовый - это просто уму не постижимо. Чтобы добраться из города до станции, я его прождала полчаса.
Но все равно жалко, что не доехала до магазина. Постараюсь восполнить пряничный облом в Москве. :)

Здравствуйте, Дамы и Господа.

Если кто не знал, то мы сообщаем - в Москве есть представительство компании "Покровский Пряник" (не посредники, работаем прямо от завода).

Каждый вторник и четверг к нам приезжает машина из Покрова и привозит свежие и вкусные пряники. Вы можете сделать заказ на пряники на нашем сайте: www.покровскийпряник.рф, а потом забрать самовывозом или заказать доставку курьером по городу (300 руб. в пределах МКАД). Наш офис находится в 7 минутах ходьбы от ст. м. "Семёновская".

Так что теперь, что бы попробовать "Покровский Пряник", Вам совсем не обязательно ехать в Покров или Владимир, достаточно сделать заказ через сайт.

Огромное спасибо за обзор нашей продукции. Мы постоянно расширяем ассортимент, так что будем и впредь Вас радовать нашей пряничной продукцией.

Сайт: www.покровскийпряник.рф
Телефон: +7-495-981-54-64
Адрес: Измайловское ш, д.24, к.2 (вход со двора)

С уважением, интернет-магазин "Покровский Пряник" :)

Edited at 2012-03-23 01:46 pm (UTC)

О, как вкусно :))
А на Измайловском шоссе можно что-нибудь купить без предварительного заказа?

В наличии на Измайловском обычно есть штук 10 пряников (для экстренных случаев, например, уезжаете заграницу и срочно нужен пряник). Все остальное - на заказ, так как мы стараемся предоставлять клиенту исключительно свежие пряники.

  • 1