Наталья Анохина и Антон Фролов (annataliya) wrote,
Наталья Анохина и Антон Фролов
annataliya

Categories:

Как сладкоежки к Пасхе готовились!

О том, как я еще в феврале ходила на мастер-класс в шоколадное ателье "La Princesse Choco" и сделала там вкуснющие конфеты и фигурку котика из настоящего бельгийского и французского шоколада, я вам уже рассказывала. До сих пор горжусь, хотя съедены они были в первый же день. :))) Но тут вдруг накануне Пасхи у нас появилась возможность побывать в ателье еще раз. Теперь его хозяйка, известный шоколатье Алла Комиссарова решила порадовать детишек и снова пригласила команду от Мосблога mosblog - на этот раз мам и пап с юными сладкоежками. Мы с Даниилом Антонычем оказались в их числе. :)



Рассказываю!
Хотя нет, сначала я, пожалуй, напомню, что "La Princesse Choco" - это вовсе не кафе (хотя посидеть там за столиком с чашечкой кофе или чая и с чем-нибудь вкусненьким и можно и нужно). Но "La Princesse Choco" - это именно ателье, то есть место, где все эти вкусности делают. Причем, ателье авторское: рецепты всех тех пироженок, макарони, конфеток, эклеров, тортиков, шоколадок и прочих лакомств, которые здесь предлагают, делают тут же на месте по рецептам самой Аллы. Вы не представляете, насколько же оно всё вкусное. Я пробовала. Это - стон, товарищи!
2.



Да-да, настоящая шоколадная принцесса!
3.



Пасха близится. :)
4.



5.



Но долго поснимать разные вкусности и интерьеры ателье у меня в этот раз не получилось. Даня внезапно заметил машину по производству шоколада и прочно у нее завис. Даже подошедшему вдруг "коллеге по цеху" начал что-то усердно втирать. :)
В шоколадную струю руками не лазали, я бдила. :)
6.



Но вскоре деткам принесли специальные кондитерские фартуки и шапочки, все приоделись и выстроились у стола в ожидании.
7.



В этом наряде, по-моему, типичная девочка. :)))
8.



И, вот, пришла Алла и начала рассказывать много всего интересного о шоколаде: о том, кто привез его первым в Еропу, какой шоколад предпочитали пить в 18 веке, как появились первые кофейни, в которых можно было заказать себе чашечку этого лакомства, как потом появился твердый шоколад, где растет какао и т.д. и т.п.
Алла показывает, как выглядят какао-бобы, из которых потом получается шоколад.
9.



10.



Кстати, друзья мои, а вы знаете, чем отличаются горький, молочный и белый шоколад? Правильно, количеством в них какао-порошка! Но я, вот, к примеру, точно знаю, что найдутся среди вас те, кто искренне считает, что белый шоколад - это вовсе не шоколад, потому что там нет какао. На самом же деле, это не совсем так. Действительно, в белом шоколаде нет какао-порошка. Но что такое какао-порошок по сути? По сути это - жмых, а котором, в принципе, никаких полезных веществ нет. Все полезные вещества какао находятся в масле какао. Масло же - светлое и прозрачное, совсем не коричневое. Но в любом шоколаде оно должно обязательно быть: в горьком, в молочном, в белом, в розовом... Вот, если его там нет, то тогда это уже точно не шоколад!
11.



Внимают!
12.



Ну, когда же уже начнем? :)))
13.



Начали! Первым делом нужно было надеть резиновые перчатки! Как настоящим кондитерам!
14.



Совсем маленьким помагали мамы.
15.



И, вот, наступил ответственный момент. Ребятам раздали формочки для конфет в виде маленьких пасхальных яичек и конусы-мешочки, заполненные жидким шоколадом. И Алла показала, как правильно выдавливать шоколад и заполнять им формочки.
16.



Процесс пошел!
17.



Сверху конфетки можно было украсить разными фруктовыми и ягодными цукатами, изюмом, миндалем, шоколадными шариками и прочими вкусностями.
18.



19.



Творческий процесс в разгаре. :)
20.



Довольные родители смотрят и фотографируют.
21.



В результате у Дани получилось вот что! Делал всё сам. И, как вы понимаете, от шариков был в полном восторге. :)
22.



После того, как всё было сделано, сотрудницы ателье подписали работы сладкоежек и унесли их в холодильник охлождаться и застывать.
Ну, а самих сладкоеежек позвали на вторую часть мастер-класса - делать шоколадные фигурки.
23.



На этот раз процесс происходил в самом настоящем шоколадном цеху. Отлить шоколадную фигурку оказалось делом не простым, поэтому Алла всем помогала. Сначала нужно было поднести полую внутри формочку к струе шоколада на шоколадной машине, потом, когда формочка заполнялась, вовремя нажать ногой на педаль, чтобы остановить струю. Затем перевернуть формочку на поддон и включить виброрежим - формочка начинала подпрыгивать, излишки шоколада из нее выливались, а тот, который был нужен, наоборот ровненько и как надо растекался по ее стенкам. Кстати, обычно всю эту процедуру профессионалы-шоколатье повторяют трижды.
24.



Пока свежеотлитые шоколадные фигурки отнесли застывать в холодильник, три юных кондитера решили посмотреть на процесс со стороны. Наш - слева. :))
25.



А потом было чаепитие со всякими вкусностями.
26.



И, наконец, Алла вынесла на подносе сделанные детишками конфеты и шоколадные фигурки, застывшие и уже красиво упакованные и подписанные!
27.



Вот они - Данины творения! Честно признаюсь, что ни одно из них до Пасхи не дожило, всё было съедено подчистую дома в тот же день. :)
28.



Ну, а Даня Ф. отныне может гордится личным важным сертификатом. Теперь вы понимаете, почему я его называю юным шоколатье, да? :))
29.

Мне же лишь остается добавить, что в "La Princesse Choco" подобные мастер-классы и для детей, и для взрослых организуют регулярно. А еще здесь очень любят проводить детские дни рождения. Представляете себе, сначала детишкам рассказывают о шоколаде, потом ведут их на производство, затем они сами пробуют изготовить что-нибудь этакое, а в конце их ждет сладкий и очень вкусный стол. И интересно, и полезно, и здорово! Просто один большой няяяяяяяям! :)
Ну, и, друзья мои, напомню тем из вас, кто будет покупать что-нибудь в "La Princesse Choco": не забудьте сказать пароль "Мосблог" на 7% скидку. :)
------------------------------------------------------------------------
Другие ресторанчики Москвы с традиционной кухней народов мира:
Кафе путешествий и приключений "Discovery Club". Пасхальные куличики. Как я не умела и научилась!
Тайский ресторан "Тай Тай! Налетай! На том ям кай и бами кай!
"Траттория Semplice". А не вкусить ли нам настоящихитальянских равиоли с уткой? Конечно, вкусить!
Шоколадное ателье "La Princesse Choco". Шоколад (бельгийский и французский)
"Letto". А пробовали ли вы румынские булочки?
"Дед Пехто". А по тыкве?!
"Шотландская клетка" с дикой кухней
Греческий ресторан "Sito" на корабле
"Корё". Салат из студня Маша и другие изыски Пхеньянского ресторана
"Хинкальная" по-грузински
"Ocakbasi". Пиде, гювеч и баклава по-турецки
"Сайгон" - вьетнамское кафе
"Восток-Story". Ужин по-узбекски
"Осетинские пироги". О том, как мы ходили есть осетинские пироги
"Аддис-Абеба". Сказ о том, как мы в эфиопский ресторан ходили

---------------------------------------------------------------------------------------
Мои другие рассказы из прогулок и путешествий с Даней:
2015 год:
Москва. Студия семейного концерта. Как Даня отметил День рождения Баха
Москва. Сокольники. "Олдтаймер-галерея". Машины не нашего времени
Пермский край. Каменный город. Как мы в снегу город искали!
Пермский край. Чусовой. Полный балаган с пожарными и Ермаком
Пермь. Пермяк - соленые уши и другие динозавры
Пермь, Пермский край. Фотообзор: Шесть дней в краю посикунчиков
Москва. "Ярмарка конструкторов". Строили, строили и, наконец, построили!
Москва. Масленица в Спасо-Андрониковом монастыре. Стрельцов заказывали?
Москва. "Москва глазами инженера". Как мы строили Шуховскую башню
Москва. Выставка "Диносити". Парк Юрского периода на ВДНХ

2014 год:
Кострома детская
Кострома Снегурочная
Москва. Театр кошек имени Куклачева. Олимпиада кота Бориса
Москва. Сокольники. InnoPark. Шоколадный Даня
Москва. Пожарная часть №15. Никогда не протирайте маяки!
Московская область. Клинский район. Воронино. Лошади по-настоящему!
Тверская область. Агро-туристическая ферма "Ивановка". Вот козлы!
Московская область. В Долгопрудном золотая осень!
Швейцария. Цюрих. Самый дорогой
Венгрия. Балатон. Кестхей. Курортники!
Венгрия. Мишкольц. А не искупаться ли нам под землей?
Венгрия. Будапешт. Пешком по Пешту
Венгрия, Словения, Швейцария. Фотообзор: Под тремя европейскими флагами
Московская область. Щелково. Звездный городок. Космическая одиссея одного будущего космонавта
Москва. Царская пасека. Три Спаса в один день
Ярославская область. Ростов Великий. Как за границей!
Ярославская область. Ростов Великий. Привет, зелёная!
Александров, Ростов. На поиски Суперлуния и Царевны Лягушки
Москва. Щербинка. Парад паровозов
Рязань. Изянь? Изянь - это хаясё!
Касимов. Татарский удел
Рязанская область. Спас-Клепики. Чему учили Есенина?
Москва. Сад "Эрмитаж". С едой по миру!
Москва. Планетарий. Как Даня управлял луноходом!
Владимирская область. Ковров. Оружейники
Ивановская область. Южа. Василисина дача
Иваново. Пожарная охрана - горячие сердца!
Иваново. Город невест
Иваново, Ивановская область, Владимирская область. На родину ткачества и Василисы Премудрой
Москва. Планетарий. Космонавтом стать хочу! Пусть меня научат!
Москва. Первый Данин кастинг в Театр.doc
Москва. Океанариум "Рио". Скаты, акулы, крокодилы и немного шопинга

2013 год:
Московская область. Село Анциферово. Так вот ты какой - северный олень!
Москва. Окунуться в Рождество!
Тверская область. Даня путешествующий
Тверская область. Село Медное. Скажите "Сыр!"
Калужская область. Таруса детско-отдыхательная
Московская область. Черноголовка - наукоград среди озер и сосен
Москва. Уточки у Новодевичьего монастыря
Москва. ВВЦ. Калейдоскоп PICABOLO
Москва. Театр зверей "Уголок дедушки Дурова". Однажды на Мышиной планете...
Московская область. "Аэроград Коломна". Цветок от парашютисток
Тунис. Впервые на арабских скакунах, возвращение домой и наши тунисские сувениры
Тунис. Хаммамет. Пираты Средиземного моря
Тунис. Зоопарк Фригия. Кругом одни козлы...
Тунис. Хаммамет. Две медины
Тунис. Хаммамет. Матрасный отдых с трехлетним Данилкой
Тунис. Фотообзор: Арабески по-французски
Тунис. Даниил Антонович Тунисский!
Московская область. Паровозик из Кратово
Москва. Детский кукольный театр "Альбатрос". Как Даня побывал на своем первом полноценном спектакле "Колобок!"
Москва. Шестая выставка "Forest Cat Show" на ВВЦ. Даня и котеги
Москва. Мемориальный музей космонавтики. Мурыс сказал, что хочет стать космонавтом!
Москва. Фестиваль цветов в Аптекарском огороде. Семейный выход!

2012 год:
Испания. Релакс на Росесе
Андорра. Страна с красивой открытки
Испания. Имеет ли смысл ехать с малышом в "Порт Авентура"?
Испания. Барселона. К рыбкам-акулкам!
Латвия - Испания - Андорра - Франция. Привет из страны Спасибо!
Даня латвийско-испанско-андоррско-французский
Тульская область. Архферма - место дислокации творцов.
Тульская область. Как Даня с Лизой в Поленово ездили
Москва. От Новоспасского моста до Киевского вокзала по Москве-реке
Москва. Как Даня ходил в музей "Уголка дедушки Дурова"
Москва. Выставочный центр РЖД. Даня и модели паровозов
Москва. Купонный аквапарк "Fantasy"
Москва. Как мы с Даней ездили в гости к дедушке в санаторий
Москва. Даня и зоопарк
Москва. Музей истории железнодорожной техники и паровозная прогулка. Даня, Лиза и паровозы
Москва. Музей "Автовилль". Даня и ретро-автомобили
Москва. Как Даня катался на монорельсе
Москва. О том, как Даня побывал в Океанариуме
Москва. Измайловский парк. Первая Данилкина Масленица

2011 год:
Португалия. Мадейра. Как мы с Данилкой в треккинг вдоль левадиш ходили
Португалия. Самый западный Край света, или о том, как мы с Даней в Португалию ездили
Португалия. Даня португальский

2010 год:
Австрия. Фордерланерсбах. Горные лыжи с малышом в 9 месяцев
Австрия - Словакия - Чехия - Германия. По четырем странам с 9-месячным Данилкой на самолетах, поездах, автобусах, лодках и канатных дорогах
Австрия - Словакия - Чехия - Германия. Я ездил в Европу. А вы по мне соскучились?
Москва - Вышний Волочок - Великий Новгород - Санкт-Петербург - Мандроги - Кижи - Углич - Ярославль - Москва. Железнодорожно-водное путешествие из Москвы в Санкт-Петербург и обратно с остановками
Москва - Вышний Влочок - Великий Новгород - Санкт-Петербург - Мандроги - Кижи - Углич - Ярославль - Москва. Я приехал!
Московская область. Итак, Бекасово!
Московская область. Спа-пансионат "Бекасово". Санаторно-курортный Даня
Московская область. В Бекасово!
Калужская область. Водопад Радужный или первый экстрим у Дани и Вани
Калужская область. Наш первый опыт автопутешествия с малышом
Калужская область. Великий путешественник вернулся из своего первого путешествия!
Москва. Измайловский кремль. Турки строят муляжи...
Москва. Измайловский кремль. Мы с Даней
Московская область. Загородный клуб "Медвежьи Озера". Даня-путешественник
Московская область. О том, как мы на Медвежьи Озера ездили
Tags: Бельгия, Детская тема, Московские рестораны традиционной кухни, Франция
Subscribe
promo annataliya march 26, 2019 10:02 159
Buy for 50 tokens
История с географией! Ходила тут на почту за посылкой. А у нас отделение с прибамбасом. Есть главное здание и пристройка. Посылки выдают и там, и там. А куда именно отнесли ее в этот раз на выдачу, не угадаешь ни за что! Это на усмотрение почтовиков, и они не докладывают. И вот, прихожу я в…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 25 comments